demand-ana 椎茸栽培にはクヌギなどが使われ、これから秋にかけて原木の準備に入ります。その後、2月頃に植菌（菌を詰められた木をほだ木という）し、約2年をかけて収穫されるようになります。
その後、収穫量や環境にもよりますが3〜5年程度収穫ができると言われています。
風通しの良い杉の木などの下が良いと言われていますが、最近は空き地や自宅の庭に85%程度の遮光ネットを張って、気軽に栽培する方法も注目され始めています。
2022年2月に原木椎茸の植菌作業が行います。もし個人で原木椎茸に興味がある方や、体験会参加希望の方がいらっしゃいましたらお声がけください。ご連絡お待ちしています。
デマンド・アンド・ケア
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