国産キヌア(大月市賑岡町)の収穫

国産キヌア(大月市賑岡町)の収穫


一般社団法人デマンド・アンド・ケアの事業に国産キヌアと6次産業「国産キヌア生産ファクトリー」があります。
連日の雨でなかなか作業ができませんでしたが、合間を縫って今日は朝からスーパーフードと言われるキヌアの刈り取り。この後、乾燥、脱穀という作業に進みます。